Bramborový salát s vínem

Brambory uvaříme ve slupce a ještě horké je oloupeme. Brambory nakrájíme na hrubší kolečka a polijeme bílým vínem, musíme to stihnout, dokud jsou brambory ještě teplé. Necháme stát alespoň 20 minut.
Do hrnečku si nachystáme ocet, cukr, sůl a mletý pepř. Zálivku lehce promícháme i s olejem a zalijeme jí brambory. Bramborový salát přikryjeme a necháme stát pár hodin v chladu. Těsně před podáváním doplníme o mletý kmín.
Bramborový salát s vínem dobře chutná k chuťovkám z masa. Před podáváním jej posypeme nasekanou petrželkou nebo jinou zelenou bylinkou.