Orientální salát s pomerančovým dresinkem

Zeleninu opereme, puky nakrájíme na drobné špalíčky, čekanku a rukolu natrháme, pomeranč rozebereme na měsíčky a cibulky nakrájíme na tenká kolečka. Všechno narovnáme do skleněné mísy a přelijeme dresinkem. Jeho příprava je velmi snadná. 200 ml šťáva vymačkané z čerstvých pomerančů, 80 ml světlé sójové omáčky, 50 ml rýžového vína, 30 ml octa, 1 gram nastrouhaného čerstvého zázvoru, 3 jarní cibulky a hrst petrželové natě vložíme do mixéru a vymixujeme dohladka. Směs přelijeme do mísy a lehce zakápneme olivovým olejem.