Brambory uvařte ve slupce, oloupejte a nakrájejte na kostičky. Tři sardelky utřete s olejem, hořčicí a citr. šťávou a vmíchejte je k bramborám. Přidejte uvařenou a na kostičky nakrájenou mrkev, jemně nakrájenou cibuli, nakostičky nakrájené okurky, kapary a nakostky nakrájená vejce. Osolte, opepřete, promíchejte a nechte vychladit. Nakonec vmíchete majonézu. Salát ozdobte zbylými sardelkami, vejcem a kapary.