Brambory vaříme ve slupce doměkka asi 20 minut. Brambory oloupeme, necháme vychladnout. Mrkev a celer uvaříme v osolené vodě doměkka. Na pánvičce rozehřejeme olej, na něm osmažíme koření a necháme trochu zchlandout. Brambory protlačíme mřížkou do mísy a postupně přisolujeme. Mrkev, celer a okurky nakrájíme na kostičky a s hráškem přidáme do mísy. Osmažené koření rozmícháme s sojanéze, vmícháme do zeleniny v míse a vše dobře promícháme. Můžeme dokyselit vodou z okurek nebo šťávou z půlky citronu. Porce zdobíme petrželkou.