Bramborový salát se šunkou

Ve slupce uvařte brambory, nejlépe den předem. Zchladlé je oloupejte a nakrájejte na kostičky. Pórek rozkrájejte na tenká kolečka. Brambory a pórek promíchejte. Připravte si hovězí vývar nebo vývar z kostky a vmíchejte do něj lžíci oleje, lžíci plnotučné hořčice, sůl, mletý pepř a lžíci nasekané pažitky. Směsí přelijte brambory s pórkem a nechte hodinu rozležet. Šunku nakrájejte na kostičky, které můžete opéci na lžíci oleje. Vyjměte je a osušte papírovými utěrkami. Kapie zbavte semínek a nakrájejte na kostičky. Nakonec k bramborám s pórkem vmíchejte šunku a kapie.