Bramboby omyjeme, oškrabeme a na struhadle nastrouháme na tenké plátky. Cibulku nakrájíme na čtvrtky a nať na kroužky. Na pánvi pozpálíme máslo nebo Ramu Cilinesse, do něj přidáme brambory a prudce opečeme. Přidáme cibulku, všechno okořeníme pepřem, špetkou muškátového koření a nakonec sůl. Snížíme teplotu a za občasného obracení pečeme asi 15 min. do měkka. Kostičky slaniny zamícháme mezi brambory, zasypeme sýrem a pečeme zhruba 3 až 5 minut, než se sýr roztaví. Posypeme zelenou částí cibulek a podáváme.