Brambory od pekaře

Předehřejeme troubu na 180°C. Vymastíme zapékací nádobu vhodnou i na stůl (kameninu, porcelán atd.) Nádobu vyskládáme částí plátků brambor. Na ně nasypeme část cibule a česneku. Navrstvíme zbytek brambor a cibule a ochutit mezi vrstvami solí, pepřem a tymiánem. Zeleninu namačkáme dolů a nahoru roztrousíme kousky másla. Doprostřed zapíchneme bobkový list. Na vše nalijeme vývar, nádobu vložíme do trouby a 1 1/2 péct. Jestli se brambory po 1 hodině příliš barví do hněda, tak nádobu přikryjeme alobalem. Hotový pokrm (nebo přílohu) hodně posypeme solí, pepřem a petrželkou a podávame.