Brambory řádně omyjeme, necháme ve slupce, nakrájíme na kostičky a dáme do pekáče, který jsme předtím vyložili alobalem. Osolíme, okořeníme bazalkou a dáme trochu oleje, aby se nepřipalovaly. Přiklopíme alobalem, který jsme pro ten účel nechali větší, aby se dala udělat stříška. Upečeme. Po změknutí dopečeme odkryté, aby brambory pěkně zrůžověly.