Brambory pečené s tvarohem

Brambory čistě odrhneme kartáčkem, dáme je i se slupkou na plech, do každého bramboru uděláme navrch nožem kříž, aby se při pečení rozevřel. Brambory posolíme, v troubě upečeme a pak do rozevřeného bramboru napěchujeme tvaroh nebo sýr žervé, utřený s máslem, solí a sekanou pažitkou. Horké brambory podáváme jako vydatnou přílohu k masu.