Na pánvi opečeme dokřupava kostičky slaniny, brambory omyjeme, uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na větší kostky. Pak v hrnci důkladně promícháme s octovým nálevem (3 díly vody na 1 díl octa) a osolíme. Čekanku propláchneme, cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Pak rozšleháme ocet, olej, sůl, hořčici a pepř a vmícháme salát a cibuli. Brambory necháme okapat a mačkadlem je nahrubo rozmačkáme. Smícháme se salátem a slaninou, osolíme a opepříme.