Brambory s příchutí sóji s kozím sýrem

Sójový granulát vysypeme do hrnce a uvaříme. Asi po 10 minutách granulát z hrnce přelijeme do cedníku a vymačkáme z něj přebytečnou vodu. Po té granulát osmažíme společně s cibulí na másle. Syrové brambory nakrájíme na drobné kostičky, smícháme s Moravankou, osmaženým granulátem na cibulce, přidáme sůl a pepř. Směs promícháme ve větší míse. Po té směs vložíme do pekáčku a pečeme v troubě při teplotě 180 stupňů 20 minut. Po 20 minutách směs vyndáme a nalijeme na ni rozšlehaná vejce se strouhaným kozím sýrem a dopékáme v troubě dalších 20 minut. Podáváme jako přílohu k masu či jako hlavní jídlo.