Brambory důkladně omyjte a uvařte ve slupce, sceďte a nechte vychladnout (nové brambory nemusíte loupat). Cibuli oloupejte a nasekejte najemno, ředkvičky nasekejte nebo nastrouhejte na hrubším struhadle. Tvaroh smíchejte s majonézou, vmíchejte cibuli a ředkvičky i pažiku nasekanou najemno. Tvaroh dochuťte solí a pepřem. Brambory podélně rozpulte, rozdělte je na talíře a navršte na ně ředkvičkový tvaroh, posypejte zbylou pažitkou.