Růžičkovou kapustu očistíme, omyjeme, košťál nařízneme do křížku. Růžičky vaříme v osolené vodě asi 7 minut. Mezitím pod tekoucí vodou omyjeme vepřové maso, osušíme je, nakrájíme na kousky a v rozpáleném oleji zhruba 5 minut zprudka opékáme. Poté maso vyjmeme a odložíme stranou.
Ve vypečeném tuku osmahneme nadrobno nakrájené brambory. Přidáme okapané kapustičky a opékáme dalších 5 minut. Nakonec přidáme maso, osolíme, opepříme a přelijeme smetanou.