Malé brambory - průměr asi 2 cm - důkladně omyjeme. Necháme oschnout. Plech si vymažeme větší vrstvou oleje nebo sádla. vložíme a něj brambory, osolíme a očesnekujeme dle chuti. Pečeme v troubě asi hodinu, než brambory změknou, průběřně brambory "prohrábneme" obracečkou. Používáme jako přílohu, nebo jen tak na "chuť" třeba s mlékem.