Brambory zapečené s masem a zeleninou

Na oleji zpěníme cibuli, přidáme na nudličky nakrájené maso a prudce orestujeme. Osolíme, opepříme a mírně podlijeme. Přidáme na kolečka nakrájenou mrkev a dusíme asi 10 minut. Pak přidáme růžičky kapusty a na kousky nasekaný květák. Promícháme a společně dusíme asi 20 minut, dle potřeby podléváme a nakonec necháme všechnu tekutinu vydusit. Oloupané brambory nakrájíme na plátky a polovinu jich rozložíme na dno vymazané a vysypané zapékací misky. Na ně narovnáme ve stejně vysoké vrstvě maso se zeleninou a přikryjeme zbylými brambory. V mléce rozšleháme vejce se solí, pepřem a nalijeme na vrchní vrstvu brambor. V troubě upečeme dorůžova a podáváme se zeleninovým salátem.