Brokolice s lískovým máslem

Výhonky brokolicové natě zkrátíme a brokolici od konce až k listům oloupeme. Košťály nařízneme do kříže. Brokolici několikrát omyjeme ve studené vodě. Přivedeme k varu 1 litr osolené vody, přidáme citrónovou šťávu a brokolici a přikryté vaříme 15 minut. Oříšky nakrájíme nalupínky a lehce osmahneme na pánvi na rozehřátém másle. Brokolici necháme odkapat, poskládáme na vyhřátou mísu a pokapeme lískovým máslem.