Nasekáme cibuli, oloupeme brambory i mrkev a nakrájíme je na kousky. V hrnci rozpálíme lžičku oleje a 5 minut na něm opékáme cibuli, brambory a mrkev. Osolíme a opepříme, přilijeme vývar a zhruba 15 minut povaříme. Květák a brokolici rozdělíme na růžičky, květák přidáme do hrnce (10 minut před koncem vaření) a brokolici (asi 7 minut před dokončením). Z mletého masa vytvarujeme kuličky. Osmahneme je na lžičce oleje (5-6 minut) a přidáme do hrnce.