Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, rozmačkáme, nebo nastrouháme, osolíme, přidáme vejce, kostičky žemlí osmažené na másle a nakonec krupici.
Vypracujeme v těsto, rozdělíme na stejí dílky, na válu rozmáčkneme na placičky, poklademe nakrájeným a vařeným uzeným masem a dobře uzavřeme, zakulatíme a uvaříme v osolené vodě.
Uvařené přendáme na mísu a přeléváme je cibulkou osmaženou na sádle se škvarky a podáváme se syrovým kysaným zelím.