Libový bůček nakrájíme na plátky, naklepeme, posolíme, popepříme, potřeme hořčicí a posypeme Gyrosem, naplníme kysaným zelím, zavineme, upevníme párátkem, aby se při pečení mlsky nerozevíraly.
Poklademe na pekáč, zalijeme rozpuštěnou Maggi kostkou (rozvaříme asi v 1/2l vody. Pekáč přikryjeme poklicí nebo alobalem, pečeme do změknutí, pak necháme odkryté dopéct asi 1/2 hod.do zlata a křupava, podáváme s brambory, chlebem atd., chutná s ledovým salátem.