Na kolečka nakrájenou cibuli vložíme do rozehřátého sádla, přidáme drcený kmín. Na osmahnutý základ přidáme na kostky nakrájené maso, mletý pepř, sůl a dusíme ve vlastní šťávě. Po vyrestování zaprášíme moukou, přidáme mletou papriku, rajčatový protlak, majoránku, zalijeme vývarem a dusíme do měkka. Zvlášť na pánvičce osmahneme slaninu bez kůže, nakrájenou na kostičky. Přidáme podusit zeleninové lečo. Vložku přidáme do hotového guláše a promícháme.