Den předem uvařené brambory oloupeme, přidáme špetku soli, mouku, případně vejce a zpracujeme v těsto. Rozdělíme na kousky a zformujeme do tvaru malých podlouhlých šišek. V troubě na suchém plechu upečeme. Upečené burášky spaříme horkým mlékem, osladíme řepným sirupem nebo medem, posypeme mletým mákem a omastíme máslem.