Postup přípravy receptu Burgundská vepřová kýta :
Nakrájenou zeleninu ozmažíme na oleji, přídáme cibuli, cukr, pak přidáme maso, opečeme, podlijeme vodou a pečeme.
Po chvilce přidáme kečup, víno, citron, koření, ocet a upečeme do měkka.
Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme jíškou a povaříme 20 minut. Odstraníme koření, prochladlou šťávu umixujeme nebo prolisujeme.
Příloha:
Dušená rýže, brambory