Postup přípravy receptu Čachtické kotlety:
Kotlety lehce naklepeme, potřeme rozetřeným česnekem se solí a necháme chvíli odležet.
Plech nebo zapékací misku vyložíme polovinou slaniny, poklademe plátky syrových brambor, dáme na ně směs koleček cibule, rajčat, paprik a hub. Zeleninu zakryjeme kotletami a na kolečka nakrájenou klobásou. Poslední vrstvu tvoří brambory, máslo a anglická slanina. Čachtické kotlety pečeme pod pokličkou zvolna asi 90 minut.
Hotové čachtické kotlety rozdělíme na talíře a ihned podáváme. Kotlety zdobíme sekanou pažitkou.