Cannelloni plněné mletým masem

Do vroucí osolené vody dáme lžíci oleje a vložíme těstoviny. Uvaříme je do poloměka, opatrně je vyjmeme, položíme na síto a necháme okapat. Žemli nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem, ve kterém jsme rozšlehali vejce. Cibuli nasekáme velmi jemně a česnek prolisujeme. Do mísy vložíme mleté maso, přidáme žemli s vejcem, nasekanou cibuli s česnekem, přisypeme mouku a ochutíme oreganem, ml. pepřem a solí. Vše důkladně promícháme podle potřeby a zahustíme strouhankou. Masovou směs nandáme do sáčku bez tvořítka a opatrně naplníme těstoviny, zapékací mísu vymažeme máslem a vložíme naplněné těstoviny. Na povrchu je potřeme žloutkem a vložíme do trouby předehřáté na 200° C a upečeme dozlatova.