Hovězí maso dusíme s houbami a během dušení podléváme vodou. Přidáme rajčata nebo rajčatový protlak a vše udusíme doměkka. Zahustíme nasucho opraženou moukou, rozmícháme ve smetaně a povaříme. Okořeníme sekanou petrželkou a přidáme čerstvé máslo.