V hrnci rozpálíme olej a maso na něm zprudka opečeme dozlatova. Pak maso vyndáme a odložíme stranou, do hrnce dáme rajčata, papriku, cibuli a česnek a vše krátce podusíme. Přidáme vývar, víno a sůl i pepř a krátce povaříme. Vložíme zpět maso, přidáme brambory, bobkový list a oregáno a na mírném ohni vaříme asi čtvrt hodiny. Přidáme zeleninu (rajčata, papriku, cuketu, kukuřici) a vaříme dalších 10 minut. Nakonec vložíme ovoce a ještě pět minut povaříme. Na talíři můžeme zdobit sekanou petrželkou.