Postup přípravy receptu Čekankový salát s majonézou:
Puky zbavíme vrchních listů, rozebereme na jednotlivé listy a středové srostlé srdíčko odstraníme. Listy namočíme nejméně na 15 minut do studené vody, pak necháme okapat a příčně pokrájíme na proužky široké asi 0,5 cm. Do majonézy vmícháme sůl, pepř, cukr a hořčici a nakonec lehce vmícháme pokrájené čekankové listy.