Postup přípravy receptu Čekankový salát s olejem:
Čekanku očistíme, omyjeme, necháme okapat a podle potřeby rozdělíme na lístky nebo šikmo nakrájíme na nudličky a dáme do misky. Do hrnečku dáme ocet, sůl, cukr, vodu, jemně rozsekanou petržel, olej,...dobře promícháme, nalijeme na čekanku a vše lehce zamícháme.