1. Celer nakrájejte na nudličky (přibližně o tloušťce zápalky). Pokapejte citronovou šťávou a nechte chvilku odležet v lednici.

2. Do misky dejte majonézu, přidejte najemno nastrouhané okurky, bylinky, kapary a žloutek protlačený hustým sítem, případně lžičku hořčice. Dobře promíchejte.

3. Přidejte okapaný celer a uložte v chladu až do podávání.

4. Podávejte s plátky chleba, nejlépe nasucho opečenými.