Celerový salát s ořechy a ananasem

1. Řapíkatý celer opereme, otrháme listovou část a pose­kanou ji odložíme na ozdobu. Řapíky očistíme, oloupeme a pokrájíme. Celer oloupeme, nastrouháme a pokapeme citronem. Jablka rozkrájíme na kostky.
2. Zakysanou smetanu a mléko smícháme, opepříme. Salátové přísady promícháme se zálivkou a necháme roz­ležet. Ořechy posekáme. Ananas necháme okapat. Oboje vmícháme do salátu. Dochutíme pepřem a trochou ana­nasové šťávy. Ozdobíme celerovými listy.