Lasaně uvaříme podle návodu. Mouku osmahneme na másle, zalijeme mlékem a necháme vzkypět. Osolíme, opepříme.
Rajčata spaříme, oloupeme a pokrájíme. Cibuli a česnek oloupeme a posekáme. Zelí nakrouháme na nudličky. Vše opečeme na 2 lžících oleje. Přidáme maso a na prudkém ohni je ze všech stran opečeme, poté oheň zmírníme a 8 minut dusíme. Osolíme a opepříme. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Do zapékací formy střídavě klademe vrstvu lasaní, přeléváme omáčkou a zakrýváme masem, poté dáme opět lasaně. Posypeme sýrem. Zapékáme dozlatova asi 45 minut. Pokrm ozdobíme petrželkou.