Černicové kynuté řezy

Z mouky, 70 g cukru, špetky soli, másla, droždí a 250 ml mléka připravíme klasické kynuté těsto, které necháme 20 minut kynout.
Těsto vyválíme, přeneseme na vymazaný plech. Mléko uvedeme do varu se 100 g cukru a vanilkou. Vmícháme krupici, odstavíme, všleháme 1 žloutek a mírně vychlazenou kaši natřeme na těsto. Pak rozložíme omyté a okapané ovoce /můžeme použít i jiné ovoce, jahody, broskve.../a posypeme 50 g cukru. Ze zbylého cukru, smetany, maizeny a žloutků vymícháme krém, kterým potřeme ovoce. Pečeme při 200 stupních.