Houby nakrájíme na plátky a podusíme na másle. Z ostatních surovin připravíme omáčku(smetanu zahřejeme, přidáme do ní hořcici, kečup, sojovou omáčku, sůl, pepř, muškátový oříšek a citronovou šťávu, důkladně promícháme),nalijeme na houby a ještě 20 minut dusíme za občasného míchání. Podáváme s toasty a pivem.