Postup přípravy receptu Červená čočka se smetanou:
Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, nasypeme červenou čočku a zalijeme trochou vody. Přidáme rozmačkaný česnek a vaříme asi 10 minut. Pak přilijeme smetanu, dobře promícháme a vaříme dalších 10 minut. Čočka by měla mít krémovitou konzistenci. Podáváme posypané osmaženou jarní cibulkou. Můžeme k tomu přikusovat ohřátý sójový párek či jakýkoliv jemný drůbeží.