Postup přípravy receptu Červená řepa se strouhankou:
Uvařenou a oloupanou řepu nakrájíme na kostičky. Strouhanku osmažíme v rozpáleném tuku, přidáme řepu, trochu podlijeme horkou vodou a dusíme. Pak osolíme, přidáme rozkvedlanou kyselou smetanu, podle chuti cukr a ocet. Před podáváním posypeme řepu žemlí, nakrájenou na kostičky a osmaženou na tuku.