Špagety uvaříme v osolené vodě, scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme oloupanou a na půlměsíce rozkrájenou cibuli a lehce ji osmahneme. Pak ji na pánev přisypeme na kostičky nakrájenou slaninu, necháme ji zesklovatět a zalijeme smetanou. Krátce vše povaříme a odstavíme.
V hrnku rozšleháme vejce se solí a pepřem. Pánev, z níž jsme vyjmuli smetanovvou omáčku se slaninou, vrátíme zpět na oheň, přidáme špagety a zalijeme je rozšlehanými vejci. Mícháme, až jsou vejce usmažená.
Hotové špagety přelijeme smetanovou omáčkou a posypeme strouhaným sýrem.