Postup přípravy receptu Česneková kachna:
V pekáči rozehřejeme sádlo, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a kachnu potřenou zvenčí i zevnitř česnekem utřeným se solí. Posypeme ji kmínem, pekáč vložíme do přededehřáté trouby, upečeme, podlijeme a zvolna pečeme za častého přelévání vypečenou šťávou a podlévání doměkka. Upečenou kachnu naporcujeme, obložíme silnějšími plátky osolené okurky a vařenými bramborami.