Smícháme máslo a mouku a vytvoříme světlou jíšku, kterou zalijeme trochou vody nebo mléka. Rozšleháme a asi 10 minut povaříme. Do omáčky přidáme prolisovaný česnek (množství záleží na chuti, může se přidat i ubrat), podle chuti dosolíme a opepříme. Na závěr přidáme sýr, bazalku, petržel a zjemníme smetanou. Dobrou chuť!