Chalupářské karbanátky

Nakrájené houby okmínujeme, opepříme a dusíme ve vlastní šťávě. Potom přidáme nakrájenou cibuli, utřený česnek, hladkou mouku, 1 vajíčko, špetku kari, osolíme a vmícháme měkké maso.

V případě, že je masa tuhá, zředíme sodovkou, v opačném případě zahustíme moukou. Ze směsi tvarujeme karbanátky, které smažíme na rozpáleném oleji.