Postup přípravy receptu Chalupářský zelný salát:
Bílé zelí očistíme a tence nakrouháme. Uvedeme do varu 2 l vody, vložíme zelí a když se voda začne znovu vařit, slijeme přes cedník, propláchneme vodou a necháme okapat. Oloupanou cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky. Slaninu opečeme na oleji do křupava, cibuli krátce podusíme. Horké vmícháme do zelí, okořeníme a marinujeme. Salát dobře promícháme, dochutíme a podáváme. Má mít pokojovou teplotu.