Chlumecké roštěnky

Plátky roštěnky omyjeme a naklepeme. Maso osolíme, opepříme, potřeme kořením a hořčicí. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme najemno. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme nakrájenou cibuli a krátce osmahneme. Přidáme plátky masa a ze všech stran opečeme. Poté podlijeme vývarem z masoxu a dusíme pod pokličkou.
Mezitím si připravíme zeleninu. Papriky omyjeme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na nudličky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na menší kostky. Žampióny očistíme a nakrájíme na plátky. Šunku nakrájíme na kostičky.
V polovině dušení k masu přidáme nakrájenou zeleninu, houby a šunku. Vše promícháme a roštěnky dusíme doměkka. Nakonec dochutíme worcestrovou omáčkou. Příloha - rýže.