Nastrouháme syrové brambory, přidáme vejce, sůl a mouku a vymícháme tuhé těsto. Polévkovou lžící z něj vykrajujeme kousky a vhazujeme je do osolené vroucí vody. Vaříme asi 3 minuty (hotové jsou, když vyplavou na povrch). Houby nakrájíme na kostičky, orestujeme je na oleji a na cibulce. Osolíme, přidáme špetku kmínu, smícháme s knedlíčky a servírujeme vegetariánům. My masožravci si k tomu upečeme králíčka cibuláčka: králičí čtvrtky prošpikujeme, osolíme a přidáme divoké koření. Cibuli a slaninu nakrájíme na nudličky, přidáme sádlo a vše v pekáči upečeme.