Cholodnik

K přípavě postačí nakládaná řepa, kefír, okurka, jarní cibulka, vařené vajíčko, lžíce kysané smetany a onen všemi Bělorusy milovaný a hojně užívaný kopr. Nakládanou řepu propláchněte ve vodě, aby alespoň trochu ztratila chuť sladkého nálevu. Smíchejte kefír, řepu, na nudličky nakrájenou okurku, nakrájené vajíčko, jarní cibulku a kopr (nemusí být čerstvý) a dejte do lednice na pár hodin vychladit.



Cholodnik podáváme vychlazený.