Chřest s těstovinami

Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli. Rajčatový protlak rozmícháme ve smetaně a přilijeme do pánve. Mícháme, dokud omáčka trochu nezhoustne. Přidáme okapaný chřest, okapané těstoviny uvařené dle návodu, osolíme, opepříme, promícháme, prohřejeme a podáváme. Na talířích ozdobíme petrželkou.

Omáčku můžeme zjemnit bílým vínem. Místo rajčatového protlaku můžeme použít kečup (v tom případě ho dáme trochu víc). V originálním receptu se používá syrový zelený chřest (ten je potřeba povařit v omáčce) a na cibuli se osmahne šunka.