Uvařené vejce a sterilovaný chřest jemně pokrájíme, dochutíme nadrobno nakrájenou cibulí. Spojíme našlehanou majonézou (smícháme majonézu, bílý jogurt, hořčici, mletý bílý pepř, citrónovou šťávu a sůl). Plátky veky potřeme slabou vrstvou másla, naneseme směs a ozdobíme plátky rajčete a petrželkou podle své fantazie.