Postup přípravy receptu Chřestový salát s olivami:
Chřest oloupeme, omyjeme, uvaříme ve slané vodě doměkka a
dáme okapat. Olivy a cibuli (menší) nakrájíme na drobno, zalijeme
vínem, okyselíme citronem, osolíme a ochutíme sekanou
petrželkou. Marinádu nalijeme na chřest pokrájený na špalíčky a
necháme uležet v chladničce alespoň hodinu.