Chuťovky s plněnými švestkami ve slanině

Švestky vložíme do misky, zalijeme slivovicí a necháme chvíli nasáknout. Z toastového chleba vypíchneme kulatým vykrajovátkem kolečka a nasucho opečeme na pánvi nebo grilu z obou stran. Naložené švestky necháme okapat, místo po pecce naplníme kouskem sýra. Plátky slaniny rozpůlíme, slaninu potřeme lehce hořčicí a naplněné švestky zabalíme do slaniny. Dáme na plech a v troubě nebo na grilu krátce rozpečeme, asi 5 minut. Na pečivový podklad položíme lístek koriandru nebo salátu a přichytíme párátkem rozpečenou švestku ve slanině.