Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka a na rozpuštěném másle ji lehce osmahneme. Když zesklovatí, přidáme mletou papriku, podlijeme několika lžicemi vody a dusíme do poloměkka. Ve smetaně důkladně rozmícháme mouku, za stálého míchání ji vlijeme do podušené cibule a ještě zvolna krátce podusíme. Cibuli na paprice podáváme s párky, vařenými brambory nebo pečivem.