Oloupanou cibuli povaříme ve vodě asi 15 minut. Když vychladne, seřízneme vršky, vydlabeme a plníme nádivku. Osolenou a trochu pocukrovanou jí klademe do kastrolu s kousky másla těsně vedle sebe, zaléváme vývarem asi do poloviny její výšky a za stálého podlévání dusíme pod poklici. Příprava nádivky: Syrové i vařené maso umyjeme
a smícháme s vejcem, máčenou a vymačkanou houskou, česnekem, strouhankou, solí a kořením. Dobře promícháme.