Maso nakrájíme na kousky. Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme na sádle, přidáme nakrájenou cibuli a usmažíme ji do zlatova. Přidáme papriku, potom maso a dusíme pod pokličkou ve vlastní šťávě. Po vydušení šťávy maso osolíme, podlijeme vodou a dusíme téměř do měkka. Vydusíme až do tuku, zasypeme moukou, osmahneme, zalijeme trochou vody, přidáme rozetřený česnek, kečup a dusíme, až maso změkne. Okořeníme worcestrovou omáčkou a rozemnutou majoránkou.